御挨拶
山梨の豊かな風土が育てた食材には
その季節にしか出せない力があります
和食あかざわでは、山梨県産の旬の恵みを中心に
素材の持ち味を見極め、これまでの経験をもとに
一皿一皿を丁寧にお仕立て
日々変わる季節の移ろいを
出汁の香りや食感、温度で感じていただく料理
山梨食材の素晴らしさを料理を通じて感じて頂けたらと幸いです
店主 赤澤文徳
-お料理-
地元食材を中心に全国から集まる四季折々の食材でお仕立ていたします
地元野菜と土鍋ごはん
5,800円(6,380円)
季節の会席
8,800円(9,680円)
「あかざわ」スペシャル会席
12,000円（13,200円）
店主おまかせ
15,000円（16,500円）
越前蟹コース
23,000円（25,300円）
※3月20日まで
日向灘直送虎ふぐコース
15,000円（16,500円）
※3月末まで
各コースそれぞれ10品
金額により食材が変わります
前日昼までの完全予約制
-お飲物-
「ワイン県山梨」
四方を山々に囲まれた地元やまなしの豊かなテロワールが
育んだ自慢のワイン達が揃っております
- 中央葡萄酒
- 勝沼醸造
- キスヴィン
- セブンシダーズ
- その他
利酒師の資格を持つ店主厳選の日本酒は
地元はもちろん
王道を抑えた人気銘柄も揃えております。
-お席-
カウンター席をはじめ、各種ご利用シーンに合わせられる個室をごお用意しております
カウンター ８席
掘りごたつ完全個室 ６席
椅子テーブル完全個室 １０席
椅子テーブル完全個室 １８席
※貸切最大２０名様